こんにちは！私の在宅勤務も始まって約2週間が経ちました。
通勤時間分の余裕が生まれるメリットとか、ずっと座りっぱなしでお尻が痛くなるデメリットが発生してきております。
お家時間を楽しんでいる人もいれば、引きこもりの状態でぐうたらを満喫している人もいるかと。
ただ、どんな状態でもお腹は空く。
という事で、今日もせっせとご飯を作ります！
お家時間が増える時期ではあるけれど、できるだけ手軽な材料で、かつ冷蔵庫にあまりがちな食材を使って、簡単にできる料理を作っていきたいと思いまーす！
もやしの梅干しナムル
Youtubeでも見れます！
材料はたったの3つ！
調理時間5~10分
- もやし…1袋(200g)
- 梅干し…2個
- 鶏がらスープの素…小さじ1
【作り方】
もやしを袋に入れたまま洗い、そのまま耐熱のお皿やボールに乗せて電子レンジ600Wで2分加熱する
梅干し2つの種を取り除き、粗めに刻んでペースト状にする
加熱したもやしの水分を袋から取り除き、ボールにもやしを入れる。そこに鶏がらスープの素を小さじ1を入れ混ぜる
さらに、梅のペーストを入れて混ぜる
はーい、たったこれだけで出来上がり！
もやしの梅干しナムルの完成！
いやーこれは裏切らない美味しさ。嫌いな人いるのかな？ってくらい。
あっさりしたおつまみなんだけど、梅干しの塩味でその名の通り、ちょうど良い塩梅（あんばい）になる〜。極め付けは鶏がらスープの素が旨味を底上げしてくれていておつまみとしてだけではなくて、ご飯にも合う！
言い方は悪いけど、おつまみのくせにヘルシーなのもポイント！
もやしのカロリーは100gあたり約14kcal。今回使ったもやしは200gだからカロリーは28kcal。ポテチ1袋約300kcalとは違って、罪悪感なしで1袋食べれちゃう。
注意点はもやしが塩分を吸って水分を出しちゃうから、食べるタイミングで作るのがベスト！約10分くらいで作れちゃうから苦にならないですよ。
あと、お好みでいりごま・ごま油をお香味で加えるとさらに旨味UPですよ〜！
ぜひ作ってみてくださいね。それではまたー！
【この記事を書いた人】なっちゃん
好奇心旺盛、思いたったら即行動！突っ走ったら止まらないから誰か止めてね。特技はお米を炊く事でPlamore kitchen担当しています。いつでもどこでも瞬時に寝れちゃう技もあり。人工的な大きいものにドキドキしてしまう変態気質があるんだなー。
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