お腹が空いたらイライラしませんか？
実は気のせいではなく、科学で証明されているんです。
血糖値が下がるとアドレナリンやコルチゾールといったストレスホルモンを分泌させ、ホルモンの影響で神経が張り詰め、ピリピリしたり、不快になるそう。
hungry(空腹)とangry(怒り)の関係ってとても密接で、2018年には『オックスフォード英語辞典』に新たにhungry+angryを表す、『hangry』という造語が追加されています。
hangry
Bad-tempered or irritable as a result of hunger
訳：空腹によって機嫌が悪い、またはイライラする
この単語は空腹のために怒りが増してくるという事、お腹が空いたらイライラするを表している。
さあ今日もお腹を満たすための料理を作って行こう！笑
【作り方】レモンガーリックチキンと水菜のスパゲッティー
調理時間：20分〜25分
〔材料〕1人分
・スパゲッティー 90g
・レモンガーリックチキン(下味済) 100g
・みずな 2束
・トマト(小) 3個
・白ワイン 30ml
・バター 5g
・レモン汁 小さじ1
・塩 少々
- 水菜とトマトを食べやすい大きさに切る
- お湯を沸かし始める
- チキンを1口サイズに切り、小麦粉を振るい少量の油で焼いていく(中火)
- お湯が湧いたら塩を一掴み入れ、スパゲッティーを茹でる(茹で時間より1分短く)
- チキンの両面に焼き色が付いたら白ワインを入れて蒸し焼きに
- フライパンにトマト、茹で上がったスパゲッティーを入れ絡める
- そこへレモン汁を小さじ1、バター5gを入れ混ぜる
- 最後に水菜を入れ、混ぜたら火を止める。
- 塩で味を整えたら出来上がり！
※レモンガーリックチキンのレシピは最後に載せてます！
チキンに小麦粉を茶こしで振るう。
フライパンで両面がきつね色になるまで焼く。
その間にスパゲッティーを茹でる。(茹で時間より1分短く)
チキンがきつね色になったら弱火にし、白ワインを入れて蒸し焼きに。
その後トマトを入れる。
茹で上がったスパゲッティーとバター5g、レモン汁小さじ1を加えて混ぜる。
最後に水菜を入れたら火を止め、塩を振って味を整える。
レモンガーリックチキンと水菜のスパゲッティーの完成！
ニンニクの香りが食欲をそそるさっぱりスパゲッティー！
チキンは前日から下味を付けてたから、味がしっかりしていて噛めば噛むほど美味しー。レモンとトマトのさっぱり感で全体が包まれてて優しい味でした！ぜひ一度作ってみてくださいね〜。
【作り置き】レモンガーリックチキンの下味レシピ
〔材料〕
・鳥モモ肉 1枚
・ニンニク 1片
・レモン汁 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・塩 少々
- 鳥モモ肉を食べやすい大きさに切る
- ニンニクをみじん切りにする
- ジップロックに全て入れて、手で揉み冷蔵庫に数時間入れたあと冷凍する
【この記事を書いた人】なっちゃん
好奇心旺盛、思いたったら即行動！突っ走ったら止まらないから誰か止めてね。特技はお米を炊く事でPlamore kitchen担当しています。いつでもどこでも瞬時に寝れちゃう技もあり。人工的な大きいものにドキドキしてしまう変態気質があるんだなー。
About Us！Plamore Studioについて
